Шампанское

Количество товаров: 10

Игристое вино или шампанское?

Без игристого вина не обходится ни одно застолье. Нередко его продолжают именовать шампанским, даже несмотря на то, что так называют лишь те французские вина, которые произвели в регионе Шампань. Однако не только шампанское имеет регламентированное название. Если вы решили купить игристое вино, вам будет интересно узнать и другие наименования напитка, зависящие от региона изготовления:
• Просекко – напиток из северо-восточной части Италии;
• Франчакорта – изготавливается в итальянской Ломбардии;
• Креманы – французское игристое вино;
• Каву – ароматный напиток из Испании, в основном из Каталонии.
Также итальянское игристое вино и напитки из других стран отличаются по методам производства. Ранее традиционный способ приготовления называли «шампануа», теперь этот термин применим лишь под шампанское из Европы, которое производят в регионе Шампань. Второй метод изготовления игристого вина – «шарма».
Метод «шампануа» предусматривает добавление в игристое вино, фасованное по бутылкам после первичной ферментации, тростникового сахара и дрожжей. Образовавшийся диоксид углерода насытит вино, а дрожжи умрут при ферментации, но продолжат обогащать напиток ароматикой. Шампанское вино при традиционном способе производства должно настаиваться не менее года, в идеале – 2-3 года. Напитки, приготовленные способом «шампуа», отличаются дорогим и насыщенным вкусом.
Метод «шарма» намного проще. Брожение в данном случае происходит в закрытом чане, а не в бутылках. Концентрация дрожжей будет существенно меньше. Для настаивания достаточно 25 дней. Но это не значит, что итальянское шампанское, приготовленное способом «шарма», по вкусу уступает напитку «шампануа». Ведь большинству потребителей нравятся легкие и простые вина, а не сложные напитки.

Как правильно хранить и подавать импортное шампанское?

Перед тем как купить шампанское и прочие разновидности игристого вина, вам будет полезно узнать простые советы, которые позволят раскрыть вкус и аромат напитка намного ярче. Оптимальная температура, при которой следует подавать игристое – 6-7 градусов. Если перед вами высокого уровня шампанское цена которого в нашем магазине доступнее, чем у конкурентов, его лучше подать, охладив до 8-9 градусов, так вкусовые оттенки раскроются ярче.
Никогда не кладите игристые вина в морозильную камеру. Быстрая заморозка – шок для вина, что обязательно отразится на его вкусе. Идеальное решение – поместите бутылку в таз с водой и наполовину заполните его льдом, после чего отправьте на несколько часов в холодильник.
Импортное шампанское купить в Украине можно в интернет-магазине kolbaska.com.ua. Мы готовы предложить вам купить игристое вино от лучших европейских поставщиков по доступным ценам.

Шампанское с доставкой в Киев, Харьков, Одессу, Львов, Днепропетровск, Донецк, Винницу, Луганск, Луцк, Житомир, Запорожье, Ивано-Франковск, Николаев, Полтаву, Ровно, Сумы, Тернополь, Ужгород, Херсон, Хмельницкий, Черкассы, Чернигов, Черновцы.