Халва Тахинная

Количество товаров: 3

Халва: состав, виды и полезные свойства


Первые упоминания о халве датируются 5 веком до нашей эры. Ее родиной считается Иран. Это лакомство стремительно обрело популярность в восточных странах, сегодня же оно востребовано во всем мире.

Как готовят халву?

Начинается процесс приготовления с сушки семечек горячим воздухом или их обжарки на чугунной жаровне. Важно, чтобы на этом этапе продукт приобрел золотистую корочку и неповторимый аромат. Семена ни в коем случае не должны подгореть, иначе халва будет отдавать горечью. Далее поджаренные семечки, избавленные от излишней влаги, начинают тщательно перетирать до превращения в белковую пасту. Ее необходимо перетирать до тех пор, пока консистенция не станет напоминать сгущенное молоко. Затем готовится карамель на основе воды, сахара, патоки и отвара мыльного корня. На финальном этапе происходит соединение белковой массы, полученной после протирания семечек, с карамелью. Но как, если эти составляющие жидкие, итоговый продукт получается рассыпчатым и в меру твердым? Секрет заключается в тщательном вымешивании.

Виды и полезные свойства халвы

Халва может быть подсолнечной, арахисовой, тахинной (кунжутной) и ореховой. Также в магазинах можно встретить комбинированные виды. К примеру, сочетание кунжута, арахиса и грецких орехов отличается потрясающими вкусовыми характеристиками. Не менее интересным является сочетание халвы с шоколадом.

Если вы хотите купить тахинную халву, вам будет интересно узнать, что в отличие от других видов, ее основным ингредиентом являются семена кунжута. Родиной этого сорта халвы принято считать Турцию. Внешне она намного светлее подсолнечной и имеет бледно-серый оттенок. Также этот сорт характеризуется легким горьковатым привкусом. Но для истинных гурманов именно эта халва является настоящим деликатесом. Кунжут – продукт, с высокой концентрацией микроэлементов и витаминов, в котором больше всего витамина А. Он полезен для зрения, кожи и поддержания иммунитета в целом. Также халве, приготовленной на основе кунжута, под силу снизить уровень холестерина в организме, минимизировать негативное воздействие алкоголя и восстановить правильный кислородный обмен в клетках.

Перед тем как купить кунжутную халву в Украине или любой другой сорт этого восточного лакомства, вам необходимо знать, что этот продукт отличается не только восхитительным вкусом, но и ценными для организма свойствами. В ней содержится достаточное количество калия, железа, цинка, меди, кальция, полиненасыщенных жирных кислот и белка. Вся польза этого десерта обусловлена ингредиентами, входящими в ее состав. Ведь даже при термической обработке семечки и орехи своих полезных свойств не лишаются.

Если вас заинтересовала халва тахинная оптом и в розницу, ее можно приобрести на kolbaska.com.ua. Этот интернет-магазин готов предложить своим потребителям сертифицированную продукцию высокого качества, удобный способ оплаты и быструю доставку в большинство городов Украины.

Халва Тахинная с доставкой в Киев, Харьков, Одессу, Львов, Днепропетровск, Донецк, Винницу, Луганск, Луцк, Житомир, Запорожье, Ивано-Франковск, Николаев, Полтаву, Ровно, Сумы, Тернополь, Ужгород, Херсон, Хмельницкий, Черкассы, Чернигов, Черновцы.